Εύκολα ψημένα αυγά με αβοκάντο Peasy Keto Loaded

Ένα πράγμα που θα κάνει τη δίαιτα κετο πιο εύκολη είναι να έχετε κάτι φιλικό προς την κετο υπερφαγία » όταν χτυπούν οι πόθοι. Αυτό εύκολο στην παρασκευή αυγά αβοκάντο στο φούρνο είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που δεν χρειάζονται σχεδόν καθόλου χρόνο για την προετοιμασία και το μαγείρεμα.

Και ειλικρινά, ποιος δεν λατρεύει τα κρεμώδη αβοκάντο; Αυτό πιάτο με δύο υλικά μπορεί επίσης να είναι ένα υγιεινό ορεκτικό για δείπνο.

Ή αν είστε πίσω από τον ημερήσιο στόχο σας για τα λιπαρά, ψήστε ένα από αυτά τα αυγά αβοκάντο και είστε έτοιμοι.

Αυτό το νόστιμο πιάτο φαίνεται τόσο καλό όσο και γεύση. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, δεν θα χρειαστεί να λερώσετε κατσαρόλες ή τηγάνια για να το προετοιμάσετε φούρνο μικροκυμάτων το μπέικον παρά τηγανίζουμε.

Ωστόσο, υπάρχουν μερικά «κόλπα» για την τελειοποίηση αυτής της συνταγής. Για αρχή, χρησιμοποιήστε μεγάλα αβοκάντο και μεσαίου μεγέθους αυγά.

Διαφορετικά, το ασπράδι μπορεί να ξεχειλίσει το αβοκάντο. Το σπάσιμο κάθε αυγού σε ένα μικρό μπολ πριν το ρίξετε προσεκτικά στο αβοκάντο θα βοηθήσει επίσης στην αποφυγή διαρροών.

?Συμβουλή: Για να μην αναποδογυρίζουν τα αβοκάντο σας κατά το ψήσιμο, τοποθετήστε τα πάνω από τις τρύπες μιας φόρμας για μάφιν, αντί σε ένα επίπεδο ταψί, πριν τα βάλετε στο φούρνο.

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350° F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα.

2. Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση κατά μήκος και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε προσεκτικά λίγη από τη σάρκα του αβοκάντο γύρω από το κουκούτσι για να δημιουργήσετε περισσότερο χώρο για το αυγό.

Κρατήστε τη σάρκα που έχετε αφαιρέσει για άλλη χρήση (ή ψιλοκόψτε, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και προσθέστε μια κουταλιά πριν το σερβίρετε σε κάθε μισό ψημένο αβοκάντο).

3. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια μεταφέρετε προσεκτικά το αυγό σε ένα από τα προετοιμασμένα μισά αβοκάντο.

Τοποθετήστε το γεμισμένο αβοκάντο στο έτοιμο φύλλο ψησίματος και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με τα υπόλοιπα μισά αβοκάντο και τα αυγά. Καρυκεύστε το καθένα με αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατά βούληση.

4. Τοποθετήστε τα γεμισμένα μισά αβοκάντο σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθούν για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα αυγά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

5. Βγάζετε από το φούρνο και συμπληρώνετε κάθε μισό αβοκάντο με τριμμένο τυρί Cheddar Jack και τραγανά κομμάτια μπέικον.

6. Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο ή φρέσκα κρεμμυδάκια, αν θέλουμε, και σερβίρουμε αμέσως. Απολαμβάνω!

[cooked-recipe id=”4006″]

Στοιχεία για τη διατροφή